Imagem em destaque da sala limpa de alimentos ISO 8 do projeto turnkey

Projeto Turnkey ISO 8 Sala Limpa de Alimentos

Descrição curta:

A sala limpa para alimentos é utilizada principalmente para bebidas, leite, queijo, cogumelos, etc. Ela possui principalmente vestiário, chuveiro de ar, câmara de ar e área de produção limpa. Partículas microbianas estão presentes em todo o ar e podem facilmente causar a deterioração dos alimentos. A sala limpa estéril pode armazenar alimentos em baixas temperaturas e esterilizá-los em altas temperaturas, eliminando microrganismos para preservar os nutrientes e o sabor dos alimentos.

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Descrição do produto

Uma sala limpa para alimentos precisa atender à norma ISO 8 de limpeza do ar. A construção de uma sala limpa para alimentos pode reduzir efetivamente a deterioração e o crescimento de mofo nos produtos produzidos, prolongar a vida útil dos alimentos e melhorar a eficiência da produção. Na sociedade moderna, quanto mais as pessoas se preocupam com a segurança alimentar, mais se preocupam com a qualidade dos alimentos e bebidas comuns e aumentam o consumo de alimentos frescos. Além disso, outra grande mudança é tentar evitar aditivos e conservantes. Alimentos que passaram por certos tratamentos que alteram sua composição normal de microrganismos são particularmente suscetíveis a ataques microbianos ambientais.

Ficha Técnica

Classe ISO	Máx. Partícula/m3				Bactérias flutuantes ufc/m3		Depositando bactérias (ø900 mm)ufc		Microrganismo de superfície
	Estado estático		Estado Dinâmico		Estado estático	Estado Dinâmico	Estado estático/30min	Estado Dinâmico/4h	Tocar(ø55 mm) UFC/prato		Luvas de 5 dedos cfu/luvas
	≥0.5µm	≥5.0µm	≥0.5µm	≥5.0µm					Contato com a superfície dos alimentos	Superfície interna do edifício
ISO 5	3520	29	35200	293	5	10	0,2	3.2	2	Deve estar sem manchas de mofo	＜2
ISO 7	352000	2930	3520000	29000	50	100	1,5	24	10		5
ISO 8	3520000	29300	/	/	150	300	4	64	/		/